عنوان سؤال: بخش قطبی و ناقطبی مولکول صابون
📘 پایه: دوازدهم | فصل: فصل ۱
سلام وقت به خیر
در مولکول صابون بر چه اساسی بخش قطبی تعیین می کنن
منظورم اینه اون بخشی رو می گیرن بخش قطبی که همه پیوند های بین اتم های اون بخش قطبی باشه یا بخشی رو می گیرن قطبی که در کل خاصیت قطبی داشته باشه
مثلا در صابون اگه ما یه اتم کربن از زنجیر هیدروکربنی را با
COO در نظر بگیریم بازم در کل قطبی می شه اما بخش قطبی
COO هست
سلام به شما دوست خوبم
در مولکول صابون، بخش قطبی آن بخشی است که ویژگی اصلی قطبی دارد و با آب تعامل میکند، نه اینکه همه پیوندهایش قطبی باشند. مثلاً گروه COO⁻ در صابون بسیار قطبی است و با آب برهمکنش دارد، در حالی که زنجیره بلند کربنی تقریباً غیرقطبی است و با آب تعامل نمیکند. بنابراین بخش قطبی، همان قسمتی است که خاصیت قطبی واقعی و قابل توجه دارد و باعث حل شدن مولکول در آب میشود.
موفق باشید
