عنوان سؤال: قطبیت مولکولی، اتمهای مرکزی و مفهوم «حلشدن»
سلام استاد، خسته نباشید. چند سؤال داشتم:
1. میتوانیم بگوییم تمام مولکولهای آلی دو بخش قطبی و ناقطبی دارند؟
2. در فیلم تدریس شما گفتید اگر چند اتم مرکزی داشته باشیم، یکی را در نظر میگیریم و بررسی میکنیم آیا نقطهی الکترونی دارد یا نه. اگر یک اتم مرکزی نقطه داشته باشد و دیگری نداشته باشد، در این صورت چه کاری انجام دهیم؟
3. وقتی میگوییم بخش قطبی صابون در آب «حل» میشود، آیا منظور جهتگیری مولکولهاست یا تشکیل پیوند با مولکولهای آب؟ یا مثلاً وقتی میگوییم بخش ناقطبی آن در چربی حل میشود، این «حل شدن» به چه معناست؟ آیا بخش ناقطبی صابون با بخش ناقطبی چربی پیوند میزند یا سازوکار دیگری دارد؟
ممنون از توجه و پاسخگویی شما.
سلام به شما دوست خوبم.
پاسخ سوال اولتون: خیر. چون هیدروکربن ها هم ترکیب آلی محسوب میشن و بخش قطبی ندارن.
پاسخ سوال دوم: بله. اگر دو تا اتم مرکزی داشته باشیم و فقط یکی نقطه داشته باشه، اون موقع باز هم مجموعشون رو نقطه دار فرض می کنیم.
پاسخ سوال سوم: منظور از حل شدن یعنی تشکیل نیروی جاذبه بین مولکولی! پیوند کوالانسی یا یونی تشکیل نمیشه بلکه نیروی جاذبه بین مولکولی بینشون تشکیل میشه.
موفق باشید
